Coratina Olivenöl Extra Vergine - Bambarone la Masseria

Unser Abenteuer in Apulien hat seinen Ursprung in unserer Faszination für diese uralten Riesen in den Olivenhainen dieser Region – so genannte Secolari – Wunder der Natur, die seit über 1000 Jahren ihre Wurzeln in dieser Erde verankern. Was haben diese Methusalems nicht schon alles gesehen? Unbeirrt beschenken sie uns jedes Jahr aufs Neue zuverlässig mit Ihren Früchten, mit Ihrer Kraft zur Erneuerung und mit ihrem Anblick.

Und so haben wir vor einigen Jahren die  Chance ergriffen, nicht nur zwei wundervolle alte Masserien wieder zum  Leben zu erwecken, sondern auch die jahrtausendealte Tradition dieses Landstriches weiterzuführen und unser eigenes Olivenöl zu produzieren.

Unseren Secolari verdanken wir ein kostbares  Naturprodukt – reines, kaltgepresstes Olivenöl Extra Vergine.  Frühzeitig geerntet und direkt in der Presse verarbeitet, um eine hohe Konzentration an Polyphenolen und Antioxidantien zu erreichen. Die BAMBARONE Olivenhaine werden auf rein biologischer Basis gepflegt und wir legen ebenso Wert auf die Verwendung traditioneller Methoden bei Schnitt, Ernte und Verarbeitung. Sie können also teilhaben an einem Produkt, das in äußerst limitierter Menge mit viel Handarbeit und in höchster Qualität hergestellt wird – unsere 1000-jährigen Bäume geben die Menge vor, wir behandeln sie mit größtem Respekt und Dankbarkeit.